{"id":11332,"date":"2021-07-22T16:44:29","date_gmt":"2021-07-22T16:44:29","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=11332"},"modified":"2024-12-27T15:39:13","modified_gmt":"2024-12-27T15:39:13","slug":"el-consumo-de-la-yerba-mate-se-expande-cada-vez-mas-en-el-mercado-exterior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=11332","title":{"rendered":"El consumo de la yerba mate se expande cada vez m\u00e1s en el mercado exterior"},"content":{"rendered":"\n

Desde el 2019 las exportaciones de yerba mate tienen una importante tendencia al aumento<\/strong>\u00a0y actualmente el producto llega cada vez a m\u00e1s pa\u00edses, como Ucrania, Rusia o la India.\u00a0Gerardo Koropeski, gerente de Exportaciones y de Comercio de HRE\u00d1UK S.A. Rosamonte<\/strong>, coment\u00f3 que en el 2019 se exportaron 40 mil toneladas de yerba mate;\u00a0 en el 2020 se registr\u00f3 un 10 por ciento de incremento en las exportaciones y actualmente contin\u00faan en esa misma l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

La yerba mate es uno de los productos m\u00e1s exportados de\u00a0Misiones<\/strong><\/a>\u00a0y su futuro parece ser prometedor, ya que cada vez se suman m\u00e1s consumidores en el mercado exterior.<\/p>\n\n\n\n

Koropeski se\u00f1al\u00f3 que en este momento se trabaja en el desarrollo de nuevos mercados como es el caso de la India; teniendo en cuenta la poblaci\u00f3n de este pa\u00eds, el hecho de ingresar con la yerba mate significa un paso muy importante para la econom\u00eda misionera.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de exportar a pa\u00edses vecinos como Uruguay, en la actualidad Misiones<\/a><\/strong> exporta yerba mate a pa\u00edses de Europa del Este, Malasia, Indonesia, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, el gerente de Rosamonte<\/strong><\/a>, indic\u00f3 que el mercado exterior suma cada vez m\u00e1s consumidores polacos, ucranianos y rusos, entre otros, que incorporan la yerba mate por haber observado que la consumen figuras famosas en las culturas populares como el papa Francisco o Lionel Messi.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Koropeski puntualiz\u00f3 que \u201csiempre ser\u00e1 importante sumar consumidores\u201d y asegur\u00f3 que \u201cel futuro de la yerba mate en Misiones es muy prometedor\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Exportaci\u00f3n de la yerba mate a la India<\/h3>\n\n\n\n

En marzo de este a\u00f1o, el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n inform\u00f3 que a partir de un trabajo conjunto con el Ministerio de Agricultura de la India, la Canciller\u00eda Argentina y los organismos sanitarios de ambos pa\u00edses, se logr\u00f3 un acuerdo que le permitir\u00eda a nuestro pa\u00eds exportar yerba mate para consumo humano. La gesti\u00f3n fue un pedido expreso del gobernador misionero Oscar Herrera Ahuad<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Tras casi seis meses de negociaciones, la Argentina firm\u00f3 un acuerdo por el cual logr\u00f3 posicionarse como el primer pa\u00eds que exportar\u00e1 yerba mate para consumo humano a India.<\/p>\n\n\n\n

Las gestiones realizadas entre los ministerios de Agricultura y Relaciones Exteriores de ambos pa\u00edses permitir\u00e1n que empresas argentinas en condiciones de vender mate blend en saquitos y yerba mate a granel y en formato de t\u00e9s combinados con hierbas indias locales, puedan exportar sin restricciones al pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

De esta forma lo confirmaba el gobierno de la India en su bolet\u00edn oficial La Gazzete: \u201cel acceso a la Ilex paraguariensis (Yerba Mate) proveniente de Argentina se hace efectivo despu\u00e9s de haber establecido las condiciones sanitarias para su ingreso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Estudios previos sobre la aceptaci\u00f3n de la yerba mate<\/h3>\n\n\n\n

La apertura de este nuevo mercado tiene como antecedente la tarea exploratoria previa iniciada por el INYM<\/strong><\/a> a trav\u00e9s de un estudio de mercado que destac\u00f3 las posibilidades que tiene la yerba mate en la India, un pa\u00eds con m\u00e1s de 1.350 millones de habitantes y en el cual las infusiones (especialmente el t\u00e9) forman parte de sus h\u00e1bitos cotidianos de consumo.<\/p>\n\n\n\n

Para arribar a tales conclusiones, se desarroll\u00f3 un trabajo de an\u00e1lisis sensoriales bajo la metodolog\u00eda de \u201cfocusgroup\u201d, a cuyos integrantes se les dio de probar distintas infusiones que conten\u00edan yerba mate, pero sin advertirles de la presencia del producto. El informe destacaba que en todas las situaciones las respuestas fueron positivas.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, la yerba mate argentina fue presentada en Nueva Delhi y Bombay, con degustaciones y ruedas de prensa efectuadas en las sedes diplom\u00e1ticas argentinas con asiento en esas ciudades. Los resultados obtenidos demostraban que dada la cultura tan arraigada a las infusiones, el consumo de saquitos piramidales en taza es el principal camino. Tambi\u00e9n los estudios demostraron que los blend tienen mayor aceptaci\u00f3n junto al mate cocido puro.<\/p>\n\n\n\n

Misiones est\u00e1 a las puertas de un cambio radical en su matriz productiva. El potencial de crecimiento del cultivo por excelencia de la provincia de cara a estos nuevos mercados puede marcar un antes y despu\u00e9s para la tierra colorada, no solo en kilogramos de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n sino por el valor que puede agregar al PBI provincial. Actualmente, el consumo del mercado interno se encuentra en una meseta y esta apertura a un destino de tama\u00f1o potencial de consumo llega en un momento clave (pos pandemia).<\/p>\n\n\n\n

El mercado asi\u00e1tico propone un desaf\u00edo en alimentos y una variante de productos semi terminados y terminados, tales como los derivados de la madera, que atrae a todo el planeta y Misiones no es ajena a ellos, asoman horizontes promisorios para estos sectores y la llave del desarrollo pleno estar\u00e1 en la interacci\u00f3n mancomunada entre las empresas privadas y el Estado provincial.<\/p>\n\n\n\n


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