{"id":11361,"date":"2021-07-23T15:53:23","date_gmt":"2021-07-23T15:53:23","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=11361"},"modified":"2024-12-27T15:39:12","modified_gmt":"2024-12-27T15:39:12","slug":"posadas-registra-un-boom-gastronomico-con-calidad-variedad-y-muchos-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=11361","title":{"rendered":"Posadas registra un boom gastron\u00f3mico con calidad, variedad y muchos clientes"},"content":{"rendered":"\n

A diferencia de otras capitales del pa\u00eds, la nuestra vive niveles in\u00e9ditos para la pandemia. No solo crecen las opciones, sino que mejoran en calidad, variedad y servicios. El cuidado de los protocolos y trabajo conjunto con el gobierno es clave.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Posadas se ha convertido en un verdadero polo gastron\u00f3mico de primer nivel y eso lo confirman los turistas y consumidores locales que, cada fin de semana -y tambi\u00e9n durante la semana-, llenan los restaurantes, bares y caf\u00e9s ubicados en la Costanera y en otros puntos de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

De viernes a domingo es casi imposible conseguir lugar para cenar sin hacer reserva previa o esperar que se desocupe alguna mesa. Durante las ma\u00f1anas o las tardes de clima invernal, los caf\u00e9s tampoco tienen descanso.<\/p>\n\n\n\n

Esto demuestra un nivel de consumo y satisfacci\u00f3n muy alto por parte de los clientes y visitantes. Las vacaciones de invierno, ya en los primeros d\u00edas, ha disparado la demanda tanto en los locales como en modalidad delivery.<\/p>\n\n\n\n

Una recorrida por la ciudad permite encontrar una gran variedad de platos, salones y gustos para todos: comida \u00e1rabe, comida tailandesa, japonesa y china, tenedores libres, pescados de r\u00edo y de mar, carnes, pastas y vegetarianos, entre otros. Sin dejar de lado las opciones m\u00e1s j\u00f3venes como hamburguesas gourmet, que se han multiplicado en los \u00faltimos a\u00f1os, s\u00e1ndwich de todo tipo, y las pizzas y empanadas que suman m\u00e1s de cien variedades entre el conjunto de los locales. Los tragos, la pinta de cerveza artesanal y las marcas m\u00e1s prestigiosas de vinos le dan el toque de distinci\u00f3n que redondea el combo.<\/p>\n\n\n\n

Hace muchos a\u00f1os el sector gastron\u00f3mico no viv\u00eda una situaci\u00f3n as\u00ed. Algunos consultados recuerdan la mejor \u00e9poca cuando se llenaba de ciudadanos paraguayos y brasile\u00f1os, hace m\u00e1s de 6 a\u00f1os. Ahora no pueden venir, pero se vive un \u201creverdecer\u201d de la gastronom\u00eda que atrae permanentemente a los posade\u00f1os, familias del interior y turistas argentinos que vienen a Misiones.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 dem\u00e1s decir lo que significa para la econom\u00eda local, la generaci\u00f3n de empleo y el movimiento econ\u00f3mico que se genera: salarios de los empleados, proveedores de comestibles y bebidas, impuestos, remodelaciones de locales, etc.<\/p>\n\n\n\n

\"Posadas<\/figure>\n\n\n\n

Justamente por ello hay un trabajo conjunto permanente entre el Gobierno provincial, el municipal y los propietarios de los locales.<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades municipales, consultadas al respecto, hablan de un compromiso muy fuerte de los restaurantes, bares y caf\u00e9s para hacer cumplir los protocolos por la pandemia de Coronavirus y, a la vez, ofrecer gastronom\u00eda de calidad. Sin duda que las posibilidades de expandir el negocio est\u00e1n limitadas por el distanciamiento social, pero en la adversidad se ha encontrado un equilibrio muy positivo para salir adelante en el rubro.<\/p>\n\n\n\n

Mart\u00edn Oria, presidente de la C\u00e1mara Metropolitana de Turismo, Servicios y Comercios de Misiones, expres\u00f3 que esta demanda se debe en gran medida a que \u201clos locales bailables se encuentran cerrados por lo que la gente recurre a frecuentar lugares como los restaurantes y bares\u201d. Remarc\u00f3 que la demanda tambi\u00e9n aumento porque hubo mucha gente que tuvo que volver a sus quehaceres en la ciudad \u201cA fines del a\u00f1o pasado mucha gente tuvo que volver de lugares como C\u00f3rdoba, Rosario, Buenos Aires, por cuestiones laborales, home office o de estudio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Gustavo Pona, due\u00f1o de comercios como Rustic, La Ruedita y El Rancho ubicados en la costanera de Posadas, remarc\u00f3 que \u201cse est\u00e1 trabajando bien, hay turistas y hay consumo\u201d.
\u201cAc\u00e1 en la ciudad, la situaci\u00f3n es buena en comparaci\u00f3n de lo que es el resto del pa\u00eds\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las modalidades de venta dijo que la modalidad de Delivery se instal\u00f3, pero que \u201cla gente tambi\u00e9n sale porque no tiene otra cosa ante el cierre de fronteras y boliches\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Iv\u00e1n Paiva, encargado de Crist\u00f3bal Caf\u00e9, elogi\u00f3 el buen funcionamiento del rubro \u201cEn cuanto a capacidad venimos trabajando bastante bien, al tener que respetar el distanciamiento establecido por protocolo, ello deriva en que no podamos utilizar toda la capacidad del local. Pero la concurrencia de gente es muy buena, y m\u00e1s en este mes, con la llegada de las vacaciones, donde se observa un marcado aumento respecto al mes anterior.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Aclar\u00f3 que \u201ccon el tiempo c\u00e1lido que tuvimos la \u00faltima semana la gente prefer\u00eda ubicarse al aire libre, termin\u00e1bamos teniendo el local completamente lleno\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, argument\u00f3 que la actividad est\u00e1 creciendo porque la gente necesita salir de sus casas y \u201cuna muy buena opci\u00f3n es poder encontrarse en un bar o restoran\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nuevas ofertas llegan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El a\u00f1o pasado fue Antares, la cadena de cervecer\u00edas que abri\u00f3 un coqueto local en la costa del r\u00edo y se encuentra repleto de gente de jueves a domingo, desde que apenas baja el sol.
Misiones parece tener un atractivo que seduce. El embellecimiento que tiene Posadas en el \u00faltimo a\u00f1o atrae a los inversores gastron\u00f3micos, as\u00ed como el nivel de consumo y el movimiento de turistas.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o la cadena de hoteles Bag\u00fa dio la novedad al hacerse cargo del hotel Grand Crucero en Posadas y, con una enorme inversi\u00f3n, transform\u00f3 la esquina c\u00e9ntrica de San Lorenzo y Catamarca en un patio de comidas gourmet con su propia marca de cerveza como un atractivo para turistas y ejecutivos que desembarquen en la capital misionera.<\/p>\n\n\n\n

Ernesto Casareto, gerente, explic\u00f3 que eligieron Misiones porque \u201cen plena pandemia ten\u00edamos 14 hoteles cerrados\u201d y en Misiones \u201cvimos a una provincia distinta a todas las dem\u00e1s, que estaba abierta, que no le ten\u00eda tanto miedo a la pandemia, que se trabajaba, que se pod\u00eda generar cosas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Bag\u00fa tiene una marca de restaurante gourmet, que se llama PataNegra, donde se ofrecen frutos de mar, fiambres, cocina bastante mediterr\u00e1nea y una cerveza artesanal propia llamada Cachalote, explic\u00f3 el CEO.<\/p>\n\n\n\n

Recalc\u00f3 que Misiones es la \u00fanica provincia que tiene todo funcionando: \u201cac\u00e1 vemos que la gente est\u00e1 en la calle, la gente sigue trabajando, entonces nos interes\u00f3 mucho la impronta del misionero que se sigue moviendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La empresa promete tomar mucho personal, porque no solo est\u00e1 con los hoteles en Posadas e Iguaz\u00fa sino que abrir\u00e1 el emprendimiento gastron\u00f3mico m\u00e1s grande de Puerto Iguaz\u00fa, con 400 cubiertos sentados, el PataNegra Iguaz\u00fa, en la calle Tareferos 155.<\/p>\n\n\n\n

El grupo tambi\u00e9n adquiri\u00f3 lotes sobre el r\u00edo Paran\u00e1 en Corpus, San Ignacio y Santo Pip\u00f3 para generar centros de turismo costeros con todos los servicios y de pr\u00e1ctica de pesca deportiva en el r\u00edo Paran\u00e1. Brindar\u00e1n servicio en la costa del r\u00edo para aquellos que est\u00e9n disfrutando del agua puedan pedir, pasar a buscar y llevar o comer; un servicio exclusivo que ya ofrecen en otros lugares.<\/p>\n\n\n\n

misionesonline.net<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A diferencia de otras capitales del pa\u00eds, la nuestra vive niveles in\u00e9ditos para la pandemia. No solo crecen<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11362,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-11361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",731,411,false],"thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",640,360,false],"large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",640,360,false],"1536x1536":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",731,411,false],"2048x2048":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",731,411,false],"wptouch-new-thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",144,81,false],"morenews-featured":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",731,411,false],"morenews-large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",731,411,false],"morenews-medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/BAR.jpg",590,332,false]},"author_info":{"info":["Admin"]},"category_info":"Ultimas Noticias<\/a>","tag_info":"Ultimas Noticias","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11363,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11361\/revisions\/11363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}