Una producci\u00f3n agroecol\u00f3gica entiende de tiempos biol\u00f3gicos y los fortalece para producir sanamente y, al mismo tiempo, busca la competitividad. Sin embargo, existen varios mitos sobre la agroecolog\u00eda. El m\u00e1s resonante sostiene que no se puede ser productivo y sustentable al mismo tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, una d\u00e9cada de estudios y de manejo agroecol\u00f3gico de la Chacra Experimental Integrada del INTA Barrow (Ministerio Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires \u2013 INTA) demostraron que se puede ser competitivo y cuidar el ambiente a la vez.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos sistemas simplificados actuales tienen costos muy altos, principalmente, en insumos qu\u00edmicos y fertilizantes\u201d<\/strong>, expres\u00f3 Mart\u00edn Zamora, referente nacional de Agroecolog\u00eda del INTA, quien hace diez a\u00f1os, junto con tres integrantes de la CEI Barrow, dos del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico para la Agricultura Familiar (IPAF) y un asesor privado constituy\u00f3 una mesa transdisciplinaria e interinstitucional para discutir sobre el manejo para una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica extensiva. Ese fue el puntapi\u00e9 inicial.<\/p>\n\n\n\n Con la premisa de buscar tecnolog\u00edas de manejo basadas en procesos ecol\u00f3gicos que mejoren y sostengan la producci\u00f3n, la biodiversidad y la calidad ambiental, Zamora avanz\u00f3 con el dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de los m\u00f3dulos agroecol\u00f3gicos demostrativos de la CEI Barrow.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn varios de los ensayos que realizamos pudimos demostrar que con un manejo agroecol\u00f3gico es posible reducir costos, aumentar la rentabilidad y minimizar el impacto ambiental\u201d, asegur\u00f3 Zamora y agreg\u00f3: \u201cSustituir insumos qu\u00edmicos y energ\u00eda con procesos naturales permite ahorrar entre un 40 y un 50% en el costo directo total, con el mismo, o mejor rendimiento\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si bien la productividad y la rentabilidad son aspectos importantes, para Natalia Carrasco -extensionista de la Chacra Experimental Integrada Barrow- el mayor logro fue que \u201cvarios productores se convencieron de que, adem\u00e1s, la agroecolog\u00eda permite regenerar los ecosistemas para producir por much\u00edsimos a\u00f1os m\u00e1s, porque esa es la pregunta con la que empez\u00f3 todo este trabajo: \u00bfHasta cu\u00e1ndo vamos a poder sostener esta productividad si estamos degradando el recurso b\u00e1sico que es el suelo?\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa agroecolog\u00eda es la mejor manera de producir: en l\u00ednea con el ambiente, con el productor, pero tambi\u00e9n con la sociedad\u201d, consider\u00f3 Carrasco y afirm\u00f3: \u201cExiste una manera de producir en la que todos salimos beneficiados y para eso sirvieron estos 10 a\u00f1os, para demostrar que se puede\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otro de los estudios realizados por la CEI Barrow incluy\u00f3 la comparaci\u00f3n de sistemas agr\u00edcolas tradicionales y sistemas de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica con el objetivo de determinar la incidencia de los diferentes manejos en los indicadores de calidad del suelo.<\/p>\n\n\n\n Al respecto, Zamora precis\u00f3 que \u201cse tomaron muestras de suelo en diferentes profundidades y la concentraci\u00f3n de glifosato m\u00e1s AMPA se redujo significativamente en los primeros 10 cent\u00edmetros de profundidad: el promedio ponderado fue de 370 miligramos por kilo en el sistema tradicional, y se redujo a 21 miligramos por kilo despu\u00e9s de cinco a\u00f1os de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl impacto de los sistemas tradicionales incluye la contaminaci\u00f3n qu\u00edmica, la p\u00e9rdida de materia org\u00e1nica del suelo y la degradaci\u00f3n del suelo, con los consiguientes riesgos\u201d, explic\u00f3 el especialista.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al mismo tiempo, \u201cel ensayo mostr\u00f3 un aumento significativo del contenido de materia org\u00e1nica del suelo luego de cinco a\u00f1os de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, lo que sugiere una clara mejora de las condiciones del suelo\u201d, puntualiz\u00f3 Zamora.<\/p>\n\n\n\n Hay un mito que sostiene que \u00fanicamente es apta para peque\u00f1as extensiones. En este sentido, Zamora asegur\u00f3 que \u201cla agroecolog\u00eda se basa en principios y no en recetas\u201d y sentenci\u00f3: \u201cS\u00f3lo en la provincia de Buenos Aires hay gran cantidad de grandes productores en plena transici\u00f3n hacia la agroecolog\u00eda y eso tiene que ver con la difusi\u00f3n del trabajo que varios organismos, como el INTA, realizan hace varios a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n De hecho, en Benito Ju\u00e1rez -Buenos Aires- se encuentra el establecimiento \u201cLa Aurora\u201d, del productor familiar Juan Kiehr, que hace a\u00f1os trabajaba con un manejo agroecol\u00f3gico. Gracias a esta otra forma de producir logr\u00f3 disminuir el uso de insumos sint\u00e9ticos, de energ\u00eda no renovable y pudo bajar los costos.<\/p>\n\n\n\n En el sur de Buenos Aires, el campo de los Kiehr se convirti\u00f3 en destino permanente para la realizaci\u00f3n de observaciones y experimentaciones que nutrieron las acciones del m\u00f3dulo de la CEI Barrow. \u201cLas experiencias en el establecimiento \u2018La Aurora\u2019 y, posteriormente, en los m\u00f3dulos demostrativos de la Chacra, marcaron un punto de inflexi\u00f3n: un antes y un despu\u00e9s para un sistema productivo que se percib\u00eda incuestionable\u201d, consider\u00f3 Zamora.<\/p>\n\n\n\n Durante todo el proceso de evaluaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n, \u201cpudimos romper varios mitos, pero principalmente el que plantea que la agroecolog\u00eda no es rentable\u201d, remarc\u00f3 Carrasco. En este sentido, la extensionista de la Chacra Barrow puntualiz\u00f3 en \u201cla necesidad de desarrollar una experiencia con cultivos agroecol\u00f3gicos, tales como trigo y cebada, para ofrecer informaci\u00f3n y resultados de una alternativa para los productores de la regi\u00f3n, porque es lo que siempre ha hecho el INTA, dar respuestas\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para esto, la mesa interinstitucional comenz\u00f3 haciendo talleres de diagn\u00f3stico participativo en el territorio y encontr\u00f3 varios problemas: aumento de los costos de producci\u00f3n, aparici\u00f3n de malezas resistentes, intensificaci\u00f3n en el uso de plaguicidas y fertilizantes, p\u00e9rdida de fertilidad de los suelos y p\u00e9rdida de biodiversidad, entre otros. As\u00ed, mientras la idea se gestaba, el cuestionamiento sobre la sustentabilidad de los sistemas productivos dominantes comenz\u00f3 a cobrar fuerza.<\/p>\n\n\n\n \u201cCuando pisamos el campo de Juan se produjo una sinergia entre nosotros, que ten\u00edamos todas esas inquietudes, y ese lugar, que fue la demostraci\u00f3n concreta de que era viable un modelo de producci\u00f3n agroecol\u00f3gica extensiva\u201d, sostuvo Carrasco y agreg\u00f3: \u201cSalimos convencidos de que ten\u00edamos que llevar ese manejo a un lote de la experimental\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En 2013, ya con resultados positivos de la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en cuanto a lo productivo, lo econ\u00f3mico y lo ambiental, se dieron los primeros pasos en la difusi\u00f3n, capacitaci\u00f3n y extensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \u201cComenzamos dando charlas, haciendo talleres y recorriendo campos a nivel regional, y terminamos en otras provincias, articulando con otras Estaciones Experimentales del INTA, Universidades Nacionales, municipios, y otros organismos\u201d, asegur\u00f3 Zamora y resalt\u00f3: \u201cAl d\u00eda de hoy, se realizaron m\u00e1s de 150 actividades con participaci\u00f3n de la CEI Barrow en conjunto con actores muy diversos\u201d.<\/p>\n\n\n\n La difusi\u00f3n hizo que cada vez m\u00e1s productores se acercaran en b\u00fasqueda de informaci\u00f3n y se facilit\u00f3 el trabajo en grupos, con reuniones de intercambio, acompa\u00f1amiento y capacitaci\u00f3n, que terminaron por agrupar a esos productores en Cambio Rural.<\/p>\n\n\n\n Fuente: Primera Edici\u00f3n <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una producci\u00f3n agroecol\u00f3gica entiende de tiempos biol\u00f3gicos y los fortalece para producir sanamente y, al mismo tiempo, busca<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6476,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-11793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",680,365,false],"thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo-300x161.jpg",300,161,true],"medium_large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",640,344,false],"large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",640,344,false],"1536x1536":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",680,365,false],"2048x2048":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",680,365,false],"wptouch-new-thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",144,77,false],"morenews-featured":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",680,365,false],"morenews-large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",680,365,false],"morenews-medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/suelo.jpg",590,317,false]},"author_info":{"info":["Admin"]},"category_info":"Ecolog\u00eda<\/a>","tag_info":"Ecolog\u00eda","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11794,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11793\/revisions\/11794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Los resultados<\/h4>\n\n\n\n