Investigadores comprobaron el efecto neuroprotector de la yerba mate. Algunos de estos trabajos ser\u00e1n presentados en la VI Jornada de Divulgaci\u00f3n Cient\u00edfica \u201cYerba Mate y Salud\u201d que se desarrollar\u00e1 el 14 de octubre, bajo la modalidad virtual.<\/p>\n\n\n\n
El consumo habitual de yerba mate podr\u00eda constituirse en un interesante aliado al momento de contar con herramientas que disminuyan el riesgo de contraer el Mal de Parkinson, es la conclusi\u00f3n a la que arribaron varias investigaciones realizadas y que ser\u00e1n presentadas el pr\u00f3ximo 14 de octubre en la VI Jornada de Divulgaci\u00f3n Cient\u00edfica \u201cYerba Mate y Salud\u201d, que se desarrollar\u00e1 bajo la modalidad virtual.<\/p>\n\n\n\n
El concepto de que la yerba mate constituye un alimento saludable cuenta con una amplia bibliograf\u00eda cient\u00edfica que lo respalda. Uno de los trabajos que abord\u00f3 la relaci\u00f3n entre consumo de mate y Mal de Parkinson comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2015, por iniciativa de la m\u00e9dica neur\u00f3loga Emilia Gatto, quien realiz\u00f3 un estudio poblacional y comprob\u00f3 la relaci\u00f3n inversa entre el alto consumo de mate y el desarrollo del Mal de Parkinson.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe trata de una enfermedad que tiene un alto componente gen\u00e9tico, pero tambi\u00e9n existen factores ambientales que son potencialmente modificables\u201d, sostuvo la especialista, con relaci\u00f3n al estilo de vida y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La doctora Gatto est\u00e1 a cargo del Servicio de Neurolog\u00eda del Sanatorio de la Trinidad Mitre y es Jefa del \u00c1rea Movimientos Anormales del INEBA; adem\u00e1s ejerce como Directora Asociada de la Sede del Curso Superior de Neurolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la UBA.<\/p>\n\n\n\n
Basada en estudios de laboratorio preliminares que ya hab\u00edan revelado el efecto ben\u00e9fico de algunos de los componentes de la yerba mate respecto a la prevenci\u00f3n del Mal Parkinson, se pregunt\u00f3 si era posible confirmar esas investigaciones en las personas y para responder este interrogante tom\u00f3 una poblaci\u00f3n de 223 pacientes con la enfermedad y realiz\u00f3 406 casos de control.<\/p>\n\n\n\n
El resultado fue revelador: quienes durante su vida hab\u00edan sido grandes consumidores de yerba mate de manera tradicional (mate con bombilla), ten\u00edan una incidencia de Parkinson menor respecto de aquellos no tomaban mate o que lo consum\u00edan en bajas cantidades. \u201cPudimos comprobar que existe una relaci\u00f3n inversa entre el consumo importante de yerba mate y el riesgo de desarrollar el Mal de Parkinson\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los trabajos que tambi\u00e9n vinculan el consumo de yerba mate con la prevenci\u00f3n del Parkinson fue realizado por Irene Taravini, bioqu\u00edmica e investigadora del CONICET y de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos (UNER). Mediante ensayos de laboratorio la cient\u00edfica verific\u00f3 que \u201cel consumo de yerba mate durante muchos a\u00f1os contribuir\u00eda a la ralentizaci\u00f3n de la progresi\u00f3n del proceso neurodegenerativo que experimentan las neuronas dopamin\u00e9rgicas en pacientes con la enfermedad de Parkinson\u201d. Al igual que sus pares, Taravini record\u00f3 que es bien conocido que la yerba mate posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y protectora del da\u00f1o celular. En ese sentido, tambi\u00e9n coincidi\u00f3 en que \u201cel \u00e1cido clorog\u00e9nico podr\u00eda ser el principal agente del efecto antioxidante y protector de las neuronas dopamin\u00e9rgicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Efecto neuroprotector<\/strong><\/p>\n\n\n\n En una l\u00ednea similar, y apuntalando la hip\u00f3tesis de los efectos ben\u00e9ficos de la yerba mate con relaci\u00f3n a la prevenci\u00f3n del Mal de Parkinson, se desarroll\u00f3 el trabajo de Juan Ferrario, licenciado y doctor en Ciencias Biol\u00f3gicas (UBA) e investigador adjunto del CONICET en el Instituto de Ciencias Farmacol\u00f3gicas (Facultad de Farmacia y Bioqu\u00edmica de la UBA).<\/p>\n\n\n\n Bajo el t\u00edtulo \u201cEfecto neuroprotector de la yerba mate en neuronas dopamin\u00e9rgicas en cultivo\u201d, esta investigaci\u00f3n profundiz\u00f3 los estudios y apunt\u00f3 a revelar cu\u00e1les ser\u00edan los componentes de la yerba mate que aten\u00faan el efecto del Parkinson en los materos.<\/p>\n\n\n\n Teniendo en cuenta que el Mal de Parkinson afecta a las neuronas dopamin\u00e9rgicas durante un proceso que puede durar d\u00e9cadas; incluso antes que aparezcan los primeros s\u00edntomas cl\u00ednicos, Ferrario plante\u00f3 la hip\u00f3tesis de que ser\u00eda posible modificar la historia natural de esa enfermedad por medio de algunos componentes de la yerba mate que act\u00faan como protectores celulares; como la cafe\u00edna y, fundamentalmente, el \u00e1cido clorog\u00e9nico. La familia de compuestos del \u00e1cido clorog\u00e9nico est\u00e1 presente en el 42% de las infusiones de yerba mate y tiene una gran capacidad como agente neuroprotector.<\/p>\n\n\n\n Para llevar adelante el proyecto, Ferrario y su equipo aplicaron un extracto de yerba mate sobre un cultivo de neuronas dopamin\u00e9rgicas. Al cabo de cinco d\u00edas cuantificaron los resultados y en el microscopio observaron que no solamente se preservaron las neuronas, sino que se registr\u00f3 una mayor conectividad entre ellas.<\/p>\n\n\n\n \u201cEsto nos est\u00e1 demostrando que hay efectos diferenciales, que hay algo que dispara el \u00e1cido clorog\u00e9nico y permite a estas neuronas ser m\u00e1s robustas m\u00e1s saludables y estar mejor\u201d, sostuvo el investigador y a\u00f1adi\u00f3 que \u201caunque resta mucho trabajo por hacer, nuestro trabajo presta por primera vez evidencia sobre el efecto protector que la yerba mate puede brindar sobre la neuronas dopamin\u00e9rgicas que se ven afectadas en el desarrollo de la enfermedad de Parkinson\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los trabajos de Emilia Gatto, Irene Taravini y Juan Ferrario forman parte de un importante n\u00famero de investigaciones que ser\u00e1n presentadas en la VI Jornada de Divulgaci\u00f3n Cient\u00edfica Yerba Mate y Salud es organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Los resultados de las mismas no solo entusiasman al universo cient\u00edfico, sino que tambi\u00e9n pondr\u00e1n a disposici\u00f3n de los consumidores datos interesantes acerca de los efectos ben\u00e9ficos que tiene la yerba mate en la salud humana.<\/p>\n\n\n\n revistacodigos.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Investigadores comprobaron el efecto neuroprotector de la yerba mate. 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