{"id":13013,"date":"2021-11-03T16:27:24","date_gmt":"2021-11-03T16:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=13013"},"modified":"2024-12-27T15:38:14","modified_gmt":"2024-12-27T15:38:14","slug":"posadas-manana-en-la-plaza-san-martin-habra-una-feria-de-frutas-y-verduras-de-estacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=13013","title":{"rendered":"Posadas | Ma\u00f1ana en la plaza San Mart\u00edn habr\u00e1 una feria de frutas y verduras de estaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

La feria de frutas y verduras de estaci\u00f3n ser\u00e1 este jueves 04 de noviembre, de 7:30 a 12:30 horas<\/strong>, en la plaza San Mart\u00edn de Posadas, en el marco del A\u00f1o Internacional de las Frutas y Verduras<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Participar\u00e1n agricultores y emprendedores de distintas localidades de Misiones<\/strong> que tienen la oportunidad de comercializar sus productos y dar a conocer lo que elaboran, su origen y su proceso.<\/p>\n\n\n\n

El acceso ser\u00e1 libre y gratuito<\/strong>; los visitantes podr\u00e1n adquirir una variedad de frutas y verduras, adem\u00e1s, cactus, artesan\u00edas, envasados, panificados, huevos, l\u00e1cteos, hierbas medicinales y toppings.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n carnes ahumadas, leche y quesos de cabra, comidas al paso, cervezas artesanales, jugos naturales<\/strong>. El gran atractivo de la jornada ser\u00e1n las PANC (Plantas Alimenticias No Convencionales) una oportunidad para conocer el gran potencial alimenticio de cada una de ellas.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 organizada, por el Ministerio de Agricultura Familiar<\/strong>, con el objetivo de fomentar dietas m\u00e1s saludables y ricas en frutas y verduras, que adem\u00e1s son m\u00e1s sostenibles y amigables en la lucha contra el hambre y el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

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El\u00a0A\u00f1o Internacional de las Frutas y Verduras<\/strong>\u00a0fue declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, tiene como objetivo\u00a0sensibilizar, atraer la atenci\u00f3n de las pol\u00edticas y compartir las buenas pr\u00e1cticas<\/strong>\u00a0con relaci\u00f3n al consumo de frutas y verduras, sus beneficios nutricionales para la salud; y como el consumo de frutas y verduras contribuye a la promoci\u00f3n de dietas y estilos de vida diversificados, equilibrados y saludables.<\/p>\n\n\n\n

Aurora | Se pondr\u00e1 en marcha una planta de procesamiento que aprovechar\u00e1 las frutas de segunda<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

La cooperativa agroindustrial Aurora ultima detalles para llevar adelante la puesta en marcha de la planta de procesamiento y envasado de frutas tropicales que en esta primera etapa contempla trabajar con unos 200 productores de la zona y darles fin comercial a las frutas de segunda categor\u00eda que no re\u00fanen las medidas establecidas para la comercializaci\u00f3n masiva.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto que inici\u00f3 como una demanda del sector productivo de Colonia Aurora, para trabajar las frutas de segunda como el anan\u00e1 se halla en su etapa final y prev\u00e9 trabajar con unos 200 productores de distintas materias primas frut\u00edcolas de la zona en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n

En di\u00e1logo con Misiones Online, Dar\u00edo Haselein<\/strong>, Presidente de la Cooperativa que nuclea unos 40 socios anticip\u00f3 que la puesta en marcha de la planta de procesamiento y envasado podr\u00eda concretarse en las pr\u00f3ximas semanas. \u201cLa planta ya est\u00e1 toda terminada, falta la parte de maquinaria y vapor<\/em> \u201cagreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido explic\u00f3 que el proyecto original prev\u00e9 darle rumbo comercial a frutas de segunda como el anan\u00e1, producto principal de la zona, y de esta manera trabajar adem\u00e1s con otras frutas tropicales para distintas elaboraciones como mermeladas hechas con ca\u00f1a de az\u00facar, frutas en alm\u00edbar, pulpas trituradas para comercializar a distintas empresas como helader\u00edas, f\u00e1bricas de jugos y gaseosas, as\u00ed tambi\u00e9n dulces de batata para panader\u00edas entre otros productos conservados como pickles y de esa manera abastecer a distintos sectores.<\/p>\n\n\n\n

La fruta que no quieren las verduler\u00edas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sobre las caracter\u00edsticas que re\u00fanen las frutas \u201cde segunda\u201d, Haselein explic\u00f3 que las mismas est\u00e1n directamente relacionadas al tama\u00f1o y est\u00e9tica de las mismas pero que no afectan en lo m\u00ednimo su consumo. \u201cLa fruta segunda es la fruta chica, la fruta que por ah\u00ed tiene un quemado de sol, tambi\u00e9n tiene por ah\u00ed alguna picadura, y esa fruta no tiene una comercializaci\u00f3n\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En ese aspecto, el productor destac\u00f3 que de esta manera las mismas podr\u00e1n tener un rumbo comercial a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de pulpa para jugos y gaseosas, dulces, mermeladas o encurtidos. \u201cTenemos hoy un equipamiento que se consigui\u00f3 a trav\u00e9s del ministerio del Agro, son m\u00e1quinas despulpadoras que fueron fabricadas ac\u00e1 en Alem, y el uso se lo da para las helader\u00edas tambi\u00e9n para lo que es jugo, ya tenemos contactado a una empresa argentina que es fruta fiel\u201d<\/em> a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, sostuvo que adem\u00e1s de trabajar con la fruta de anan\u00e1 se trabajar\u00e1  con otras materias primas. \u201cEn la zona tenemos muchos productores de batata, entonces se va a hacer el dulce de batata para lo que es reposter\u00eda, lo que es panader\u00eda, la batata en balde, y tambi\u00e9n la batata en barra com\u00fan y corriente, que es de la planta y es producida en Misiones, tambi\u00e9n lo que es mam\u00f3n en Alm\u00edbar, zapallo en alm\u00edbar, pepinos, pickles, y tambi\u00e9n se trabaja con la pulpa de mam\u00f3n para lo que es fruta abrillantada\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el funcionamiento, el responsable de la cooperativa se\u00f1al\u00f3 que la planta tendr\u00e1 un procesamiento de 11 meses de producci\u00f3n iniciando en enero con la producci\u00f3n de anan\u00e1, luego con la batata y posteriormente con el mam\u00f3n, y los pickles que inician despu\u00e9s del invierno.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, anticip\u00f3 que se prev\u00e9 trabajar con la fruta del maracuy\u00e1, el mango entre otros con el objetivo de abarcar una gran l\u00ednea de productos y llegar a distintos puntos de la provincia. \u201cCuando hay una demanda de frutas, una necesidad vamos a estar ah\u00ed, es una planta muy grande, muy amplia. La zona de Colonia Aurora es fuerte, de mam\u00f3n, de anan\u00e1, de lo que es zapallo, batata que van a estar siendo acopiados para el procesamiento de estos productos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

MISIONESONLINE.NET<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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