Muchas investigaciones publicadas relacionan el consumo de caf\u00e9 con una reducci\u00f3n de la mortalidad y sugirieron efectos protectores contra la diabetes y el c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
Una nueva novedad se revel\u00f3 con un estudio publicado en Annals of Internal Medicine, aseguran que agregar un poco de az\u00facar a su taza no elimina los efectos de mortalidad observados, contrariamente a las preocupaciones de que el edulcorante podr\u00eda anular los beneficios de la infusi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, el estudio mostr\u00f3 que aquellos que beb\u00edan de 1,5 a 4,5 tazas al d\u00eda, incluso con una cucharadita de az\u00facar, ten\u00edan hasta un 30% menos de probabilidades de morir durante un per\u00edodo de siete a\u00f1os que los que no beb\u00edan caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn general, los bebedores de caf\u00e9 tienden a tener un riesgo sustancialmente menor de mortalidad en comparaci\u00f3n con los que no beben caf\u00e9. Las principales pruebas hasta la fecha se basan en gran medida en estudios observacionales de cohortes, en los que se compara a los bebedores de caf\u00e9 con los que no lo son a lo largo del tiempo\u201d, manifest\u00f3 Wee en di\u00e1logo con The Harvard Gazette, el \u00f3rgano de prensa oficial de Harvard.<\/p>\n\n\n\n
Una de las cosas que hemos escuchado a lo largo de los a\u00f1os es que si ponemos mucha crema y az\u00facar en nuestro caf\u00e9, podr\u00eda anularse cualquier beneficio. Aun as\u00ed, los investigadores descubrieron que el consumo moderado de caf\u00e9 con un poco de az\u00facar a\u00f1adido segu\u00eda asociado a una reducci\u00f3n sustancial del riesgo de mortalidad. Pero no analizaron espec\u00edficamente el caf\u00e9 con crema o leche a\u00f1adida. Tampoco compararon el consumo de caf\u00e9 con az\u00facar con el consumo de caf\u00e9 sin az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo podemos decir si beber caf\u00e9 con az\u00facar es peor o mejor que beber caf\u00e9 sin az\u00facar porque -continu\u00f3-, estad\u00edsticamente, no hicieron esa comparaci\u00f3n. Lo \u00fanico que podemos concluir realmente es que cuando se observa a las personas que beben caf\u00e9 y le a\u00f1aden un poco de az\u00facar, a estas les sigue siendo mucho mejor que a las personas que no beben caf\u00e9 en absoluto\u201d, aseguraron.<\/p>\n\n\n\n
Lo que el estudio afirma con mayor seguridad es que beber niveles moderados de caf\u00e9 probablemente no sea perjudicial. \u201cSi sos alguien que bebe caf\u00e9 de forma regular, hasta tres tazas al d\u00eda, probablemente est\u00e9s bien. Si a\u00f1ad\u00eds un poco de az\u00facar, probablemente est\u00e9s bien. Y este tipo de consumo de caf\u00e9 puede ser incluso beneficioso. Sin embargo, me resulta dif\u00edcil recomendar a la gente que empiece a beber caf\u00e9 cuando las pruebas no son definitivas. Si no sos un bebedor de caf\u00e9 y no te gusta especialmente beber caf\u00e9, yo no empezar\u00eda a beber caf\u00e9 por los posibles beneficios para la salud\u201d, asever\u00f3 la experta.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQuiz\u00e1s la pregunta m\u00e1s dif\u00edcil de responder sea qu\u00e9 hacer si sos es un bebedor habitual de caf\u00e9 y te gustan dos o tres cucharaditas de az\u00facar en tu caf\u00e9 y est\u00e1s bebiendo cuatro tazas al d\u00eda. Si nos creemos los datos de que beber caf\u00e9 con una cucharadita de az\u00facar es potencialmente bueno para nosotros, no creo que a\u00f1adir una segunda cucharadita vaya a hacerlo perjudicial. Pero es una cuesti\u00f3n de grado, y una vez que te pones a beber varias tazas de macchiatos con caramelo, la cosa cambia. Yo adoptar\u00eda un enfoque de sentido com\u00fan y me preguntar\u00eda: \u2018\u00bfQu\u00e9 tan lejos estoy de ese bebedor t\u00edpico del estudio?\u2019 y luego, bas\u00e1ndome en eso: \u2018\u00bfQu\u00e9 tan probable es que algo de esto se aplique a mi comportamiento?\u2019\u201d, concluy\u00f3 Wee.<\/p>\n\n\n\n
FUENTE: D26.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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