Los envases de alimentos y bebidas de grandes cadenas alimenticias <\/strong>aparecer\u00e1n en los supermercados<\/strong> con etiquetas en las que se advertir\u00e1 al consumidor<\/strong> sobre el contenido en exceso de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, calor\u00edas y sodio <\/strong>de acuerdo con la ley 27.642 publicada en el Bolet\u00edn Oficial<\/strong> en noviembre del a\u00f1o pasado, inform\u00f3 el Ministerio de Salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, las empresas peque\u00f1as o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado, que se prolonga hasta el 20 de febrero de 2023.<\/p>\n\n\n\n En tanto, \u201cdel total de registros con autorizaci\u00f3n sanitaria, solo un 3,13% fueron prorrogados y corresponden en su mayor\u00eda a grandes empresas y pymes\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los pedidos de pr\u00f3rroga<\/strong> pueden realizarse en los casos que \u201cexista una limitaci\u00f3n con motivos justificables <\/strong>en el cumplimiento del cronograma de implementaci\u00f3n<\/strong> para la adecuaci\u00f3n a la declaraci\u00f3n del rotulado frontal\u201d, destac\u00f3 la cartera.<\/p>\n\n\n\n Los principales rubros que se presentaron son golosinas, mermeladas, jaleas, dulces y confituras (21,62%); panificados y galletitas (15%); embutidos y conservas c\u00e1rnicas (14,45%); l\u00e1cteos (11,27%); bebidas analcoh\u00f3licas (10,63%); frutas y verduras procesadas (7,39%).<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n cereales y pastas (6,55%); salsas y aderezos (5,19%); postres y polvos para preparados (2,96%); snacks (2,16%); helados (1,09%); sopas y caldos (1,02%); caf\u00e9 y t\u00e9 (0,67%).<\/p>\n\n\n\n Cabe aclarar que la reglamentaci\u00f3n comenzar\u00e1 a regir despu\u00e9s del 20 de agosto de este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cartera inform\u00f3 que aprob\u00f3 un 35% de solicitudes de pr\u00f3rroga en la implementaci\u00f3n de estos sellos de advertencia, sobre un total de 2.658 pedidos<\/p>\n\n\n\n La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnolog\u00eda<\/strong> (Anmat)<\/strong>, implement\u00f3 el Sistema de Declaraci\u00f3n de Sellos y Advertencias Nutricionales <\/strong>que establece las gestiones, procedimientos, plazos y especificaciones <\/strong>respecto a la declaraci\u00f3n jurada, las solicitudes de pr\u00f3rroga y la solicitud de casos especiales.<\/p>\n\n\n\n Con esta herramienta junto al Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de los Alimentos<\/strong> (Sifega) se puede elaborar una \u201ccalculadora de sellos\u201d<\/strong>, un instrumento de acceso p\u00fablico y abierto <\/strong>que permite realizar los c\u00e1lculos que indican cu\u00e1les son los productos cuyos nutrientes cr\u00edticos son iguales o superiores a los l\u00edmites definidos en la ley.<\/strong><\/p>\n\n\n\n A estas herramientas se agregan el \u201cBuscador P\u00fablico de Declaraciones Juradas\u201d que cuenta con informaci\u00f3n consolidada para la consulta en l\u00ednea de los productos alimenticios con sellos de advertencias y leyendas precautorias.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n est\u00e1 a disposici\u00f3n la \u201cGesti\u00f3n de Declaraci\u00f3n Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales\u201d<\/strong>, una herramienta actualizada con el contenido de nutrientes cr\u00edticos y calor\u00edas y la presencia de edulcorantes y\/o cafe\u00edna de los alimentos y bebidas analcoh\u00f3licas alcanzados por la ley.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s en la p\u00e1gina de la ANMAT esta publicado\u00a0el \u201cSistema de Sellos y Advertencias\u201d<\/strong>\u00a0donde se encuentran\u00a0disponibles una amplia variedad de recursos<\/strong>\u00a0para la implementaci\u00f3n del etiquetado nutricional frontal.<\/p>\n\n\n\n Fuente: El Misionero <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La reglamentaci\u00f3n tendr\u00e1 que ser cumplida por los supermercados. De esta manera, los consumidores tendr\u00e1n informaci\u00f3n extra sobre<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",696,392,false],"thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado--150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado--300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",640,360,false],"large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",640,360,false],"1536x1536":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",696,392,false],"2048x2048":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",696,392,false],"wptouch-new-thumbnail":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",144,81,false],"morenews-featured":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",696,392,false],"morenews-large":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",696,392,false],"morenews-medium":["https:\/\/misionescuatro.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/etiquetado-.jpg",590,332,false]},"author_info":{"info":["Admin"]},"category_info":"Nacionales<\/a>","tag_info":"Nacionales","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15028,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15026\/revisions\/15028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}