{"id":6480,"date":"2020-07-07T15:26:51","date_gmt":"2020-07-07T15:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=6480"},"modified":"2024-12-27T15:43:37","modified_gmt":"2024-12-27T15:43:37","slug":"dia-mundial-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=6480","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Cacao"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>Cada a\u00f1o, el 7 de julio se celebra como D\u00eda Mundial del Cacao. Pero, \u00bfcu\u00e1les son los beneficios de consumir \u00abel manjar de los dioses\u00bb?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El D\u00eda Internacional del Chocolate fue una iniciativa instaurada por&nbsp;<strong>Francia<\/strong>&nbsp;en honor al nacimiento de dos personas: el escritor brit\u00e1nico&nbsp;<strong>Roald Dahl&nbsp;<\/strong>(1916), autor de la obra \u2018Charlie y la f\u00e1brica de Chocolate\u2019, y de&nbsp;<strong>Milton Hershey<\/strong>&nbsp;(1857), fundador de The Hershey Chocolate Company. Sin embargo, en algunos pa\u00edses, se elige celebrar este d\u00eda el 7 de julio para que coincida con el&nbsp;<strong>D\u00eda Mundial del Cacao.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un d\u00eda como hoy,&nbsp;<strong>7 de julio del a\u00f1o 2010,<\/strong>&nbsp;la&nbsp;<strong>Organizaci\u00f3n Internacional de Productores de Cacao<\/strong>&nbsp;y la&nbsp;<strong>Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros<\/strong>&nbsp;definieron esta fecha con motivo de honrar las propiedades y beneficios del cacao.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero\u2026 \u00bfQu\u00e9 es el chocolate y de d\u00f3nde proviene? Se lo conoce como&nbsp;<em><strong>\u2018el alimento de los dioses\u2019&nbsp;<\/strong><\/em>y tiene su origen en M\u00e9xico, ya que era de gran importancia para la sociedad azteca,&nbsp; que lo utiliz\u00f3 durante mucho tiempo como moneda de cambio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proviene de la semilla del cacao&nbsp;<\/strong>y se obtiene al mezclar az\u00facar, cacao y manteca de cacao. Luego, se agregan diferentes ingredientes para ir variando los sabores, como: leche, frutos secos, dulce de leche, bebidas alcoh\u00f3licas, entre otros. Diferente es el chocolate blanco, que solo contiene manteca de cacao con el agregado de az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Un aliado de la salud y el \u00e1nimo<\/h4>\n\n\n\n<p>A pesar de lo que muchos piensan, el&nbsp;<strong>chocolate es un alimento<\/strong>&nbsp;que tiene varios beneficios para la salud:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es beneficioso para el&nbsp;<strong>coraz\u00f3n<\/strong>. Disminuye el riesgo de sufrir fibrilaci\u00f3n auricular y arritmia, seg\u00fan un&nbsp;estudio&nbsp;realizado por la Universidad de Harvard.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mejora el&nbsp;<strong>rendimiento deportivo.<\/strong>&nbsp;Probaron que comer 40 gramos logra que el cuerpo consuma menos ox\u00edgeno y recorra m\u00e1s distancia.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Alivia el<strong>&nbsp;estr\u00e9s y mejora el humor<\/strong>. Produce un aumento de la dopamina, conocida como la \u2018hormona de la felicidad\u2019. Puede&nbsp;cambiar la vida de la gente,&nbsp;con recuerdos felices y bienestar emocional.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Combate la&nbsp;<strong>diabetes<\/strong>, es bueno para la piel, para la tos, mejora la visi\u00f3n y favorece el aprendizaje. Todo esto genera el consumo regular del chocolate negro con un porcentaje superior al&nbsp;<strong>70% de cacao.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La cantidad recomendada que se debe consumir&nbsp;<strong>por d\u00eda son 20 gramos,<\/strong>&nbsp;es decir, una unidad individual.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/cacao-e1533849112880.jpg\" alt=\"Cacao - Concepto, origen, historia y propiedades\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>bbva.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada a\u00f1o, el 7 de julio se celebra como D\u00eda Mundial del Cacao. 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