{"id":8281,"date":"2020-11-24T16:18:35","date_gmt":"2020-11-24T16:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=8281"},"modified":"2024-12-27T15:42:04","modified_gmt":"2024-12-27T15:42:04","slug":"un-estudio-alerta-que-los-veganos-son-43-mas-vulnerables-a-las-fracturas-de-huesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=8281","title":{"rendered":"Un estudio alerta que los veganos son 43% m\u00e1s vulnerables a las fracturas de huesos"},"content":{"rendered":"\n

Tambi\u00e9n advierte mayor riesgo de quebraduras de vegetarianos y pescetarianos.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los veganos, vegetarianos y pescetarianos sufren un mayor riesgo de sufrir fracturas en huesos de todo el cuerpo, seg\u00fan indica un estudio publicado en la revista \u00abBMC Medicine\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo detalla que los veganos, con un consumo medio de calcio y prote\u00edna por debajo del que presentan las personas que comen carne, presentan un 43 % m\u00e1s de posibilidades de fracturas, con un riesgo espec\u00edfico m\u00e1s elevado en las caderas, las piernas y las v\u00e9rtebras.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los vegetarianos y pescetarianos, que consumen ciertos productos animales pero no carne, tambi\u00e9n presentan mayor peligro de fracturas, si bien el riesgo se reduce parcialmente en funci\u00f3n del \u00edndice de masa corporal, el consumo de calcio y prote\u00edna, indica el estudio.<\/p>\n\n\n\n

Para llegar a esas conclusiones, un equipo de investigadores de las universidades brit\u00e1nicas de Oxford y Bristol han analizado datos procedentes de 54.898 hombres y mujeres que viven en el Reino Unido, reclutados para seguir su dieta y su estado de salud a largo plazo entre 1993 y 2001.<\/p>\n\n\n\n

Entre los participantes, 29.380 consum\u00edan carne, 8.037 com\u00edan pescado pero no carne, 15.499 eran vegetarianos y 1.982 eran veganos.<\/p>\n\n\n\n

Sus h\u00e1bitos alimentarios fueron analizados en el momento en el que se les reclut\u00f3 para el estudio y actualizados de nuevo en 2010.<\/p>\n\n\n\n

Durante la media de 18 a\u00f1os que se les observ\u00f3 a cada uno de ellos, se registraron 3.941 fracturas en total, incluidas 566 en brazos, 889 en mu\u00f1ecas, 945 en caderas, 366 en piernas, 520 en tobillos y 467 en la clav\u00edcula, costillas o v\u00e9rtebras.<\/p>\n\n\n\n

Los autores no observaron diferencias significativas en el riesgo de fracturas en brazos, mu\u00f1ecas o tobillos una vez fue tenido en cuenta su \u00edndice de masa corporal, si bien s\u00ed que encontraron mayor riesgo para las piernas, la clav\u00edcula, las costillas y las v\u00e9rtebras entre quienes no com\u00edan carne.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstudios previos han mostrado que \u00edndices de masa corporal bajos est\u00e1n asociados con m\u00e1s fracturas de cadera, mientras que una dieta pobre en calcio y prote\u00ednas est\u00e1 ligada a una salud \u00f3sea m\u00e1s pobre\u00bb, afirm\u00f3 en la revista \u00abBMC Medicine\u00bb Tammy Tong, epidemi\u00f3loga nutricionista de Oxford.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, Tong recalc\u00f3 que \u00ablas dietas bien equilibradas, predominantemente basadas en vegetales, pueden tener como resultado una mejora en el nivel de nutrientes y han sido asociadas a menos riesgos de ciertas enfermedades, incluidos los problemas de coraz\u00f3n y a diabetes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLos individuos deben tener en cuenta los beneficios y los riesgos de una dieta y asegurarse de que tienen niveles adecuados de calcio y prote\u00edna, as\u00ed como de mantener un \u00edndice de masa corporal saludable, ni con sobrepeso ni por debajo de un peso adecuado\u00bb, agreg\u00f3 la especialista.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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