{"id":8338,"date":"2020-12-01T16:20:24","date_gmt":"2020-12-01T16:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=8338"},"modified":"2024-12-27T15:42:03","modified_gmt":"2024-12-27T15:42:03","slug":"alimentacion-consciente-los-productos-sin-azucar-son-mas-saludables-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misionescuatro.com.ar\/?p=8338","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n consciente: \u00bfLos productos sin az\u00facar son m\u00e1s saludables?"},"content":{"rendered":"\n

En general, cuando consumimos un producto 0% az\u00facares<\/strong> lo hacemos con el objetivo de comer sano, ya sea por la salud o cuestiones est\u00e9ticas. Incluso, la mayor\u00eda de las veces estos productos cuestan m\u00e1s caro<\/strong> que las versiones tradicionales, pero prometen ser mucho mejores<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, no siempre esto es una realidad. Los alimentos 0% az\u00facar se definen como aquellos que contienen menos de 0,5 gramos de az\u00facar por cada 100 gramos (o por cada 100 mililitros en el caso de l\u00edquidos)\u00a0es decir, que no es cierto que est\u00e9n libres de az\u00facares al 100%<\/strong>. El control s\u00ed est\u00e1 en la cantidad de az\u00facar que contienen, pero no en los dem\u00e1s nutrientes como las grasas, prote\u00ednas, sodio, etc.<\/p>\n\n\n\n

Esto significa que muchas veces estos productos son reducidos en az\u00facar, pero pueden contener m\u00e1s cantidad de grasas y sodio<\/strong>, siendo perjudicial para la salud. En la industria se a\u00f1aden otros ingredientes como edulcorantes, mejoradores de sabor, color, aroma, conservantes, entre otros, con el objetivo de lograr un alimento agradable al paladar, lo cual no implica que sea m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n

Si bien, no quiere decir que consumir un alimento 0% az\u00facar est\u00e9 mal<\/strong>, la realidad es que si los elegimos igualmente debemos controlar<\/strong> las porciones<\/strong>. Si estamos cuidando nuestra alimentaci\u00f3n para bajar de peso, se debe hacer un control en el total de calor\u00edas diarias consumidas y gastadas por el ejercicio, lo cual incluye a todos los alimentos ingeridos. Se contabilizan tanto los \u201cazucares\u201d<\/em> o hidratos de carbono, como las prote\u00ednas y las grasas. Esto significa que, quiz\u00e1s un alimento sea bajo en az\u00facar, pero alto en grasas, por lo cual aporta muchas calor\u00edas igualmente. <\/p>\n\n\n\n

Algunos aspectos importantes para tener en cuenta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/strong>Los alimentos \u2018light\u2019<\/em> se pueden incluir en una dieta equilibrada pero no deben ser la base en la que se sustente la misma.    <\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/strong>En el caso de usar alimentos \u2018light\u2019<\/em> se debe controlar la porci\u00f3n adecuada a cada persona, y no nos debemos confiar y abusar del mismo.<\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/strong>En la elecci\u00f3n de un alimento \u2018light\u2019<\/em> en la dieta hay que valorar que los nutrientes que contenga tengan propiedades adecuadas: bajo contenido cal\u00f3rico, adecuado perfil de grasas (predominio de grasas mono o poliinsaturadas), y de hidratos de carbono (hidratos de carbono complejos, no az\u00facares), reducido en sodio.<\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/strong>El uso de bebidas light, como jugos o gaseosas, deben realizarse con moderaci\u00f3n y vigilando la cantidad de az\u00facares y del contenido cal\u00f3rico de las mismas. En ning\u00fan caso deben sustituir al agua como base de la hidrataci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Lic. Romina Krauss- Nutricionista<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

M.P. n\u00b0 147<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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