Los alimentos volvieron a encabezar en febrero las subas de precios de los productos de consumo masivo en un listado en el que el pan lactal o de molde, el aceite y los Nuggets de pollo se ubicaron en los tres primeros lugares, por delante de los art\u00edculos de limpieza y de aseo personal, de acuerdo con un relevamiento privado difundido en las \u00faltimas horas.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n de la consultora Focus Market destac\u00f3 que el pan del molde tuvo un incremento mensual del 14%, seguido por el aceite con el 13,5%.<\/p>\n\n\n\n
Los precios recolectados en supermercados y autoservicios dejan en evidencia la tendencia de los \u00faltimos meses, en los que los alimentos registran aumentos superiores a la inflaci\u00f3n general.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, en enero el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC) registr\u00f3 un \u00cdndice de Precios al Consumidor del 4%, pero el cap\u00edtulo Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas tuvo un incremento del 4,8%.<\/p>\n\n\n\n
El \u00edndice de febrero se dar\u00e1 a conocer el pr\u00f3ximo jueves 11 de marzo, seg\u00fan el calendario dado a conocer por el organismo estad\u00edstico nacional.<\/p>\n\n\n\n
La lista de los diez primeros productos de consumo masivo que m\u00e1s aumentaron en febrero se completa con los nuggets de pollo (10,7%), snacks (10,3%), hamburguesas (9,6%), tapas de empanadas (9,3%), productos para el cuidado capilar (8%), arroz (7,5%), crema de leche (6,9%) y leudantes (6,5%).<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los productos cuyos precios comandaron los aumentos en la medici\u00f3n interanual, hay dos que m\u00e1s que duplican la inflaci\u00f3n general estimada en los \u00faltimos doce meses: los snacks, con el 94,1%, y el aceite, con el 81,3%.<\/p>\n\n\n\n
Los otros ocho productos que completan el \u201ctop 10\u201d son las tapas de empanadas (66,4%), enlatado de pescado (65,8%), hamburguesas (60,9%), conservas (53,5%), chocolates (53,1%), salchichas (52,7%), cigarrillos (52,5%) y t\u00e9 (52%).<\/p>\n\n\n\n
Focus destac\u00f3 como \u201cnota llamativa\u201d a siete productos que tuvieron en febrero precios m\u00e1s bajos que los de marzo. Esos casos de deflaci\u00f3n fueron el pur\u00e9 (-3,3%), chocolates (-2,1%), papel higi\u00e9nico (-2,1%), cereales (-1,7%), harina (-1,6%), caldos (-1,3%) y manteca (-0,1%).<\/p>\n\n\n\n
Bimestre caliente<\/strong><\/p>\n\n\n\n El aumento en el precio de los alimentos acumul\u00f3 en los primeros dos meses del a\u00f1o 3,3 puntos porcentuales m\u00e1s que la inflaci\u00f3n general, por efecto del congelamiento de las tarifas en el promedio del \u00edndice.<\/p>\n\n\n\n La Fundaci\u00f3n Libertad y Progreso (LyP) dio a conocer su medici\u00f3n de la inflaci\u00f3n de febrero, con un 3,6%, en l\u00ednea con lo adelantado por otras consultoras, previo a la difusi\u00f3n del \u00cdndice de Precios al Consumidor oficial del INDEC.<\/p>\n\n\n\n Como es habitual en los \u00faltimos meses, los incrementos de los precios de los alimentos superaron al promedio de inflaci\u00f3n general, en este caso con un 4,5% en relaci\u00f3n con los niveles de enero.<\/p>\n\n\n\n En el primer mes del a\u00f1o, LyP hab\u00eda medido una inflaci\u00f3n del 4% (similar a la oficial), pero con un alza en el rubro Alimentos y bebidas del 6,2%, superior al 4,8% que hab\u00eda informado el INDEC.<\/p>\n\n\n\n De esta manera, la inflaci\u00f3n del primer bimestre ser\u00eda del 7,7% y la suba de alimentos y bebidas del 11%, 3,3 puntos porcentuales m\u00e1s que el nivel general.<\/p>\n\n\n\n Esa brecha entre el nivel general y los alimentos se refleja todos los meses en la evoluci\u00f3n de las canastas b\u00e1sicas alimentaria (CBA) y total (CBT) que marcan respectivamente los l\u00edmites de la indigencia y la pobreza.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn 8 de los \u00faltimos 12 meses la evoluci\u00f3n del nivel de precios del rubro Alimentos y Bebidas se increment\u00f3 por encima que el \u00edndice general, siendo febrero el tercer mes consecutivo en donde esto ocurre\u201d, se\u00f1al\u00f3 el mi\u00e9rcoles LyP.<\/p>\n\n\n\n La brecha se ampl\u00eda si se tiene en cuenta la medici\u00f3n de los \u00faltimos 12 meses, con una inflaci\u00f3n general acumulada para LyP del 35,6%, 5 puntos porcentuales menos que el 40,6% que para el mismo per\u00edodo registraron los alimentos.<\/p>\n\n\n\n La lupa oficial<\/strong><\/p>\n\n\n\n La administraci\u00f3n de Alberto Fern\u00e1ndez analiz\u00f3 ayer jueves con la mesa de la cadena de alimentaci\u00f3n el \u201cfuncionamiento integral de la cadena de valor alimenticia para detectar anomal\u00edas que puedan incidir en la formaci\u00f3n de precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n Durante la nueva reuni\u00f3n con el sector alimenticio, el Gobierno pidi\u00f3 \u201cinformaci\u00f3n adicional\u201d a fabricantes de insumos en busca de \u201cdeterminar en qu\u00e9 lugar de la cadena se generaron los aumentos injustificados\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cHemos visualizado aumentos importantes en insumos de la fase primaria y de la fase industrial, que en principio no le encontramos justificaci\u00f3n\u201d, advirti\u00f3 el ministro de Desarrollo Productivo, Mat\u00edas Kulfas.<\/p>\n\n\n\n Puntualiz\u00f3 que \u201cen fertilizantes y agroqu\u00edmicos, por ejemplo, se registraron aumentos que son muy llamativos, de entre el 40% y el 60% en d\u00f3lares\u201d.<\/p>\n\n\n\n El objetivo de esos encuentros es alinear las expectativas de inflaci\u00f3n en torno al 29% anual, de acuerdo con las pautas dispuestas por Econom\u00eda, y que los salarios puedan aumentar en t\u00e9rminos reales.<\/p>\n\n\n\n misionesopina.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los alimentos volvieron a encabezar en febrero las subas de precios de los productos de consumo masivo 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